Casa Rural Córdoba. Rivero Rural

Rivero Rural: Rivero de Posadas, Córdoba    Teléfono de Reservas: 600 70 22 24

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Es tiempo de Migas en Córdoba

Cuando empiezan los primeros fríos y especialmente si andurreas por el campo o haces una travesía de trekking, un genial desayuno son las migas. Aunque se comen mucho como la comida principal o de mediodía parece ser que históricamente en el campo eran una forma contundente de administrarle energía al cuerpo, supongo que en lo que se conoce en algunos sitios como el almuerzo o desayuno fuerte de media mañana.

Las base de la migas, ya sean andaluzas, manchegas o extremeñas es en general la misma: pan de vísperas remojado, ajos, panceta o torreznos, chorizo,… Básicamente son migas de pastor que según en que sitios se elaboran con pan o en otros con harina y que se le añade lo que hay a mano como huevos fritos, pimientos fritos, y se comen acompañadas de melón, uvas o naranjas en la zona de la Vega del Guadalquivir Cordobesa al menos.

Las migas son un plato de los que por nuestra zona se considera de “cuchará y paso patrás”, los comensales las comparten directamente sobre la sartén o perol donde se han elaborado. Por lo tanto no pueden contener trozos de panceta o chorizo grandes que tengamos que manipular o cortar, ya que solo disponemos de la cuchara y la navaja como menaje de cocina.

El secreto de las migas está fundamentalmente en el fuego,la lumbre o la candela como prefiramos llamarla, que debe estar suave; Y en las muchas vuelta , así como al tiempo que el cocinero o cocinera les dé para que se queden crocantitas y a la vez sueltas. Es un plato humilde que se elabora con poco presupuesto, pero da un excelente resultado. Las migas son un plato típico de montería, pero también de perol de invierno, de fríos y de nieblas mañaneras.

Cerca de nuestra casa no es difícil que te acerques a cualquier bar o restaurante y te las sirvan al pedir una caña o un vino pero si te atreves con un plato muy, muy de campo, en Rivero rural dispones de todo el menaje de cocina necesario para hacerlas, leña, chimenea y en el pueblo encontrarás panceta o chorizo de la zona para chuparte los dedos.


Actividades durante el mes de Octubre

Estamos a mitad de noviembre  y hay un actividad muy interesante  que se puede hacer en estas fechas cerca de nuestra casa. Es ideal para hacer en familia, ahorra algo de dinero, y es  muy divertida. Nuestra casa está situada entre el río Guadalquivir y la Sierra de Hornachuelos, en una de las mayores zonas  de producción de naranjas de España.

 

Hay explotaciones grandes, pero también las típicas  huertas con una hectáera o dos de naranjos, y algunas se han reconvertido al cultivo de la naranja ecológica y le han añadido un plus haciendo alguna actividad relacionada con el ecoturismo.

Algunas de estan fincas, no solo venden por internet o si vas a la finca;  sino que organizan actividades de recolección de sus propias naranjas. Se puede preparar una mañana en el campo, con los niños ya que no hay ningún tipo de peligro o dificltad, te enseñan la explotación y podeis recolectar  vosotros mismo las naranjas que compreis y que  luego vais a comer en casa.

Supone una actividad divertida para los niños, que aprenden  mucho sobre  de donde proceden los alimentos que consumimos   y también es un ahorro en el precio de compra; ya que al recolectarlas vosotros  os salen mas baratas.


Mayo Cordoba 2014, el mejor Mayo Cordobés

patio2

Parece que  se hace de rogar pero la próxima semana , bueno en realidad desde este fin de semana con  ” la cata ” , el Mayo Cordobés 2014 da su pistoletazo de salida. La semana santa ha sido en 2014  en  líneas generales muy buena , nos la hemos tomado con muchas ganas , preludio de lo que parece va a ser un genial Mayo festivo , patios , cruces y Feria. Comenzandop con batalla de Flores el mismo día 1

Tenemos bastante info al respecto en varios sitios

http://www.turismodecordoba.org/

http://www.turismodecordoba.org/84/gdocumental/l14_a41_c5/plano_programa_cruces_mayo_cordoba2014.pdf

www.diariocordoba.com/‎

www.cordoba.es

Para los visitantes este mayo en Cordoba 2014 ,  viene con buenas temperaturas  , mucha , luz , excusas perfectas para desde cualquier sitio  pillas un AVE y acercarse a disfrutar de cordoba en 2014


Nieve para mañana ??

Bueno al menos la previsión para la zona de la Subbética  cordobesa es que  nieve en el entorno de los 800-1000 metros así que nuestros vecinos de Cabra aunque sea solo para un par de centímetros se preparan para ver su sierra completamente blanca.   Yo creo que fue alrededor de 2010 cuando la última nevada se vio por nuestra zona.

El valle del Guadalquivir no es demasiado propenso a aparecer en los telediarios  por estar cubierto por 1 metro de nieve , pero de vez en cuando se producen estampas  como  la recogida  en este video:

En la zona dicho sea de paso tenemos un dolmen . En Posadas donde se encuentra nuestra casa rural, hay presencia humana desde la prehistoria.


Los patios de Córdoba nuevos itinerarios

Resulta muy interesante ver como uno de los grandes atractivo turísticos de Córdoba Capital : La fiesta de los Patios , cada año se esfuerza y reinventa  para  engrandecerse  y satisfacer al viajero. Aunque no en el mismo nivel y de modo mucho más aislado el mismo fenómeno se da en otros muchos pueblos cercanos a la capital que igualmente están comenzando acciones para acercarlo a los visitantes  y usando la frase mas manida del turismo ” ponerlo  en valor”.

Por su parte Cajasur  y el Ayto de Córdoba han puesto en marcha un nuevo proyecto turístico   denominado Puerta de los patios de Córdoba , donde se plantean  nueve rutas  de patios, monumentos, sitios de interés y algunos mas donde comer o tapear. Se presentaran en Fitur en los próximos dias , tres rutas piloto.

Evidentemente  no solo se presentan los planos impresos correspondientes , sino también  las aplicaciones correspondientes para tablets y móviles.

Dada la cercanía de nuestra casa rural al Parque de Hornachuelos     se puede disfrutar a la vez de el color , la alegría la fiesta  y el color;  combinado  turismo cultural, gastronómico y de naturaleza con un excelente y tranquilo descanso.

 

 


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